E' tanto che manco

Il mio blog è fermo da un bel po' di tempo...così, anche se scarica di idee, faccio vedere che ci sono e che esisto ancora. Ho passato un periodo lavorativo molto intenso che mi ha preso molte energie fisiche e mentali. Non ho avuto tempo e possibilità per avanzare le mie letture o per scrivere idee e racconti. Ma almeno ho la soddisfazione che il mio locale sta andando avanti abbastanza bene.
Ho iniziato la lettura di una serie di libri tutti lasciati a metà, forse perchè non ho scelto cose così entusiasmanti. Ma fatemi ritrovare i titoli e ne riparliamo...per ora ho iniziato il secondo libro di Gianrico Carofiglio "ad occhi chiusi" e ne sono come sempre entusiasta. Ma vi farò sapere...

Di nuovo CAMPIONI

EVVIVA

BELLISSIMO E INASPETTATO

SIAMO DI NUOVO CAMPIONI DEL MONDO

GRAZIE FERRARI

GRAZIE RAIKKONEN

Un brivido di nuovo alla Schumacher. E dire che avevamo la paura e la sensazione che un giorno così sarebbe stato lontano. E invece...bellissima sensazione in fondo per noi è sempre un onore. La Ferrari rimane la prima...

Apertitivo stuzzicante

Ecco una idea che mi è venuta in queste ultime ore.

In questo periodo sto facendo parecchie prove di aperitivi e questa è una delle prime realizzazioni. Mini Vol-au-vent in tre tipologie:

1-prosciutto cotto arrostito di Norcia con funghetti chiodini (i primi due a sinistra)

2-prosciutto cotto arrostito di Norcia con Blu del Moncenisio (i due al centro)

3-crema di pomodori secchi con pomodoretto secco in olio di oliva (i due sulla destra)

Tutti dovrebbero essere un buon abbinamento con uno spumante. Un franciacorta si è dimostrato forse poco adatto, non si accordava perfettamente con il Blu. Restava un retrogusto di ammoniaca tipico dell'affinamento di un blu, di un formaggio della tipologia dei gorgonzola molto stagionati...

Vabbeh ci provo ancora...

Peccato solo che qui a Frascati hanno difficoltà a capire l'aperitivo alla Milanese. A Roma cominciano ad andare di moda adesso ma non con l'abitudine che si ha a Milano. Qui vengono ancora visti come una sorta di antipasto, laddove si realizzano con molta scelta.

Mah io ci provo lo stesso a presentare l'idea...chissà.